Frankfurter Menü

Was wären wir Frankfurter nur ohne unsere Grüne Soße? Kräuterlos und trist würden wir unser Frankfurter Schnitzel mit Zitrone beträufeln und die Wiener um ihr saftiges Kalbfleisch beneiden. Wo hätten unsere 4 Halben Eier denn sonst ihre Berechtigung, wenn nicht schwimmend auf dem grünen Himmelbett?

Wir haben die elementare Rolle der magischen 7 Kräuter schon längst durchschaut! Und um euch mal zu zeigen was man so alles mit ihnen anstellen kann, haben wir passend zum Auftakt des diesjährigen Frankfurter Grüne Soße Festivals ein kleines Menü für den 10.05. für euch zusammengestellt….

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MATJES TATAR

Kartoffelkissen. Sieben-Kräuter-Schaum. Topfen-Pfeffer-Eiscreme.

SIEBEN-KRÄUTER-SÜPPCHEN

Geräucherter Hering. Kaviar.

RINDERFILET IN SENFKRUSTE

Trares original Grüne Soße. Kartoffelwürfel.

BUTTERMILCH EIS

Sieben-Kräuter-Essenz . Haselnusskuchen. Eingelegte Gurke.

Preis pro Person 49,00€

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Auf die Löffel, fertig, los!

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